Сегодня ресторан – это не просто место, где можно посмотреть на других, показать себя и заодно вкусно поесть. Теперь здесь можно посмотреть кино, послушать музыку, попасть на выставку или показ мод и, конечно же, полакомиться кулинарными изысками от именитых шеф-поваров. Иначе говоря, рестораны, помимо собственных обязательных функций, берут на себя и дополнительные, без которых сегодня актуальному заведению просто никуда.
Выносим всё!
Еда на вынос – что тут удивительного? Это есть уже практически повсеместно. А вот оригинальные и удобные доработки на эту тему есть лишь в некоторых заведениях. Например, прошедшим летом в барах Tema, Free, Help, Aloha стали продавать алкогольные коктейли в удобных пластиковых стаканчиках. Второй темой, набирающей обороты, стали наборы для пикников. Здесь нет ничего нового: сэндвичи, мясо, салаты. Новшество лишь в том, что гостям помогли облегчить выбор подходящих блюд. Наборы для пикников появились во многих заведениях, в том числе в «Простых вещах», «Кавказской пленнице», ArtClumba, «Сестрах Гримм», «Экспедиции».
Кулинарию – в массы!
Ресторан, в котором есть кулинария, воспринимается не иначе, как заведение, в котором заботятся о своих гостях не только в зале ресторана. В таких ресторанах используется современное оборудование для столовых, только свежие и натуральные продукты, а шеф-повара стараются перещеголять друг друга. В кулинариях можно купить масла, которые настояны на пряных травах, самодельные квасы и морсы, готовые соусы к пасте и многое другое, что подходит под определение «домашние заготовки».
Образовательный ресторан
Сегодня многие рестораны устраивают полезные и интересные мастер-классы, другие открывают кулинарные школы, в которых, например, можно научиться готовить умопомрачительный заварной крем. Поскольку сегодня кулинарией увлекаются многие, мастер-классы и школы при ресторанах пользуются огромной популярностью и любовью.
Выход в свет
Многие рестораны перестали ограничиваться рамками помещения и покоряют улицы города. Одни выставляют тележки с мороженым и лимонадами, другие открывают мини-точки, третьи расставляют шатры на концертах и фестивалях, проходящих под открытым небом. Это позволяет ресторанам стать ближе к своим клиентам.
Культуру в массы!
Рестораны всё чаще привлекают посетителей, организовывая у себя показы кино, концерты, выставки современных художников и т.п. Те, кто далёк от подобных мероприятий, организуют в своём ресторане различные «досуги с детьми» или для детей.
Выносим всё!
Еда на вынос – что тут удивительного? Это есть уже практически повсеместно. А вот оригинальные и удобные доработки на эту тему есть лишь в некоторых заведениях. Например, прошедшим летом в барах Tema, Free, Help, Aloha стали продавать алкогольные коктейли в удобных пластиковых стаканчиках. Второй темой, набирающей обороты, стали наборы для пикников. Здесь нет ничего нового: сэндвичи, мясо, салаты. Новшество лишь в том, что гостям помогли облегчить выбор подходящих блюд. Наборы для пикников появились во многих заведениях, в том числе в «Простых вещах», «Кавказской пленнице», ArtClumba, «Сестрах Гримм», «Экспедиции».
Кулинарию – в массы!
Ресторан, в котором есть кулинария, воспринимается не иначе, как заведение, в котором заботятся о своих гостях не только в зале ресторана. В таких ресторанах используется современное оборудование для столовых, только свежие и натуральные продукты, а шеф-повара стараются перещеголять друг друга. В кулинариях можно купить масла, которые настояны на пряных травах, самодельные квасы и морсы, готовые соусы к пасте и многое другое, что подходит под определение «домашние заготовки».
Образовательный ресторан
Сегодня многие рестораны устраивают полезные и интересные мастер-классы, другие открывают кулинарные школы, в которых, например, можно научиться готовить умопомрачительный заварной крем. Поскольку сегодня кулинарией увлекаются многие, мастер-классы и школы при ресторанах пользуются огромной популярностью и любовью.
Выход в свет
Многие рестораны перестали ограничиваться рамками помещения и покоряют улицы города. Одни выставляют тележки с мороженым и лимонадами, другие открывают мини-точки, третьи расставляют шатры на концертах и фестивалях, проходящих под открытым небом. Это позволяет ресторанам стать ближе к своим клиентам.
Культуру в массы!
Рестораны всё чаще привлекают посетителей, организовывая у себя показы кино, концерты, выставки современных художников и т.п. Те, кто далёк от подобных мероприятий, организуют в своём ресторане различные «досуги с детьми» или для детей.
