В Лондоне откроется специализированное заведение общественного питания на 100 посадочных мест. Здесь обслуживать посетителей будут заключенные тюрьмы Брикстона, при которой, собственно говоря, этот ресторан и будет работать.
Автором идеи стала благотворительная организация The Clink Charity. Ресторан, который откроется в феврале 2014 года, будет занимать трехэтажное здание. Основой меню станет британская кухня.
The Clink Charity имеет опыт создания подобных заведений общественного питания, ведь организация руководит уже двумя такими ресторанами. В 2012 году тюремные рестораны в Кардиффе и графстве Суррей приняли около 15 тысяч посетителей. Отобедать в заведениях можно по предварительной записи, а перед тем, как отведать блюда в ресторане, посетители должны пройти строгий досмотр.
Заключенные, которые работают здесь, получают профессиональные навыки, которые пригодятся им для трудоустройства после освобождения. Кстати, в ближайшие пять лет планируется открыть еще семь таких заведений.
Автором идеи стала благотворительная организация The Clink Charity. Ресторан, который откроется в феврале 2014 года, будет занимать трехэтажное здание. Основой меню станет британская кухня.
The Clink Charity имеет опыт создания подобных заведений общественного питания, ведь организация руководит уже двумя такими ресторанами. В 2012 году тюремные рестораны в Кардиффе и графстве Суррей приняли около 15 тысяч посетителей. Отобедать в заведениях можно по предварительной записи, а перед тем, как отведать блюда в ресторане, посетители должны пройти строгий досмотр.
Заключенные, которые работают здесь, получают профессиональные навыки, которые пригодятся им для трудоустройства после освобождения. Кстати, в ближайшие пять лет планируется открыть еще семь таких заведений.
