Министр потребительского рынка Подмосковья Екатерина Семенова отметила, что Московская область испытывает дефицит посадочных мест в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. Особенно мало мест в заведениях, рассчитанных на небольшой бюджет.
По словам Екатерины Семеновой, чтобы насытить потребительский рынок заведениями общественного питания, нужно создать около 300–400 тысяч посадочных мест. Если взять во внимание, что кафе начинает давать прибыль при условии, что в нем есть 40–60 посадочных мест, то в Подмосковье нужно открыть около пяти тысяч новых заведений.
Не отличается от описанных тенденций и ситуация в столице. О дефиците заведений общепита заявил заместитель мэра Андрей Шаронов. По его словам, на тысячу москвичей приходится всего 43 посадочных места в заведениях общепита, причем почти половина посадочных мест расположены в ЦАО. Неравномерное распределение заведений общепита и дефицит мест ставят москвичей в худшие условия, чем жителей многих других городов России.
По словам Екатерины Семеновой, чтобы насытить потребительский рынок заведениями общественного питания, нужно создать около 300–400 тысяч посадочных мест. Если взять во внимание, что кафе начинает давать прибыль при условии, что в нем есть 40–60 посадочных мест, то в Подмосковье нужно открыть около пяти тысяч новых заведений.
Не отличается от описанных тенденций и ситуация в столице. О дефиците заведений общепита заявил заместитель мэра Андрей Шаронов. По его словам, на тысячу москвичей приходится всего 43 посадочных места в заведениях общепита, причем почти половина посадочных мест расположены в ЦАО. Неравномерное распределение заведений общепита и дефицит мест ставят москвичей в худшие условия, чем жителей многих других городов России.
