В марте грядущего года в российской столице уже в девятый раз пройдет церемония вручения лучшим ресторанам премии «Пальмовая ветвь». Стать участником ресторанного конкурса просто. Претендентам необходимо заполнить соответствующую анкету на странице компании Leaders Club, являющейся организатором мероприятия. При этом ресторанам надо в полной мере отвечать установленным требованиям.
Так, заведение-конкурсант должно быть открыто не ранее нынешнего года, при этом формат учреждения не важен — это может быть элитный ресторан или обычное кафе. В качестве важнейших критериев выступает быстрая окупаемость дела, возможность создания сети заведений, оригинальная концепция работы, качественная кадровая политика.
Победитель отечественного этапа «Пальмовой ветви» станет участником конкурса мирового масштаба. Напомним, что в нынешнем году рестораном с лучшей концепцией признано столичное заведение «Рибамбель».
Так, заведение-конкурсант должно быть открыто не ранее нынешнего года, при этом формат учреждения не важен — это может быть элитный ресторан или обычное кафе. В качестве важнейших критериев выступает быстрая окупаемость дела, возможность создания сети заведений, оригинальная концепция работы, качественная кадровая политика.
Победитель отечественного этапа «Пальмовой ветви» станет участником конкурса мирового масштаба. Напомним, что в нынешнем году рестораном с лучшей концепцией признано столичное заведение «Рибамбель».
