Шкаф скоростного охлаждения/замораживания BCF64HA код 110724

Производительность 64/56 кг; от + 65 до - 18 град. С, 10 контейнеров GN2/1, электронное управление. После завершения цикла скоростного охлаждения/замораживания блюда и продукты могут храниться в морозильном шкафу при температурном режиме -20 град. С от 2 до 12 месяцев. Направление воздушного потока позволяет избежать подсушивания охлаждаемых продуктов или образования ледяной корни на них. Шкаф скоростного охлаждения/замораживания совместим с пароконвекционной печью.