В кафе и ресторанах столицы хотят создать комфортную среду для людей со слабым зрением и слепых. Для этого в заведениях будут установлены специальные тактильные указатели, благодаря которым инвалиды по зрению смогут самостоятельно добраться от метро, найти гардероб, кассу, туалет. Сотрудники общепита посетят специальный однодневный тренинг, на котором узнают, как вести себя с незрячими клиентами. Первые удобные для инвалидов по зрению заведения появятся в Москве к 13 ноября – Международному дню слепых.
Чтобы слепым было легче добраться до кафе и ресторанов, путь от метро до заведения планируется оборудовать наземными тактильными указателями. Специальное оборудование для открытия ресторана, удобного для незрячих, не понадобится. Необходимо просто немного модернизировать заведение: проложить специальную дорожку, которая поможет слабовидящим добраться до гардероба, кассы, туалета, окрасить в жёлтый цвет первую и последнюю ступени лестницы, на прозрачные двери следует наклеить жёлтые круги. Предполагается, что меню в таких заведениях будет доступно в голосовом варианте, либо напечатано по системе Брайля – рельефно-точечным шрифтом.
На сегодняшний день в Москве нет мест, где слепой человек может комфортно пообедать, и эксперты считают, что данную проблему необходимо решать в срочном порядке.
Первой «ласточкой» в проекте станет кафе «Гранитный сад». Если пилотный проект будет иметь успех, со временем аналогичные кафе появятся во всех административных округах столицы. На данный момент к проекту готовы присоединиться такие заведения, как «Планета Суши», «Кофеин», Noodles Bar, «Менделеев Бар», «IL Патио», Novikov Restaurant & Bar, Rolling Stone.
Сергей Вартанов, управляющий сети компаний ОАО «Корса», куда входит и кафе «Гранатовый сад», рассказал, что им движут не только человеческие мотивы, но и поиск коммерческой выгоды. Эти нововведения позволят обслуживать ещё одну категорию людей, которые на данный момент хотят, но не могут посещать заведения общественного питания из-за отсутствия необходимого оборудования и квалификации у сотрудников этих заведений.
Елена Перепелица, исполнительный директор консалтинговой компании Restcon, считает, что оборудование заведений для инвалидов по зрению не является гарантией дополнительного притока клиентов. Крупных вложений оснащение помещения под нужды маломобильных граждан не потребует, но доступность ресторанов и кафе для слепых совсем не означает, что они станут их посещать. «Низкий уровень дохода людей с ограниченными возможностями не позволяет рассчитывать на них как на целевую аудиторию». Но в любом случае, шаг навстречу людям с ограниченными возможностями, никак нельзя назвать плохим.
Чтобы слепым было легче добраться до кафе и ресторанов, путь от метро до заведения планируется оборудовать наземными тактильными указателями. Специальное оборудование для открытия ресторана, удобного для незрячих, не понадобится. Необходимо просто немного модернизировать заведение: проложить специальную дорожку, которая поможет слабовидящим добраться до гардероба, кассы, туалета, окрасить в жёлтый цвет первую и последнюю ступени лестницы, на прозрачные двери следует наклеить жёлтые круги. Предполагается, что меню в таких заведениях будет доступно в голосовом варианте, либо напечатано по системе Брайля – рельефно-точечным шрифтом.
На сегодняшний день в Москве нет мест, где слепой человек может комфортно пообедать, и эксперты считают, что данную проблему необходимо решать в срочном порядке.
Первой «ласточкой» в проекте станет кафе «Гранитный сад». Если пилотный проект будет иметь успех, со временем аналогичные кафе появятся во всех административных округах столицы. На данный момент к проекту готовы присоединиться такие заведения, как «Планета Суши», «Кофеин», Noodles Bar, «Менделеев Бар», «IL Патио», Novikov Restaurant & Bar, Rolling Stone.
Сергей Вартанов, управляющий сети компаний ОАО «Корса», куда входит и кафе «Гранатовый сад», рассказал, что им движут не только человеческие мотивы, но и поиск коммерческой выгоды. Эти нововведения позволят обслуживать ещё одну категорию людей, которые на данный момент хотят, но не могут посещать заведения общественного питания из-за отсутствия необходимого оборудования и квалификации у сотрудников этих заведений.
Елена Перепелица, исполнительный директор консалтинговой компании Restcon, считает, что оборудование заведений для инвалидов по зрению не является гарантией дополнительного притока клиентов. Крупных вложений оснащение помещения под нужды маломобильных граждан не потребует, но доступность ресторанов и кафе для слепых совсем не означает, что они станут их посещать. «Низкий уровень дохода людей с ограниченными возможностями не позволяет рассчитывать на них как на целевую аудиторию». Но в любом случае, шаг навстречу людям с ограниченными возможностями, никак нельзя назвать плохим.
