Шкаф скоростного охлаждения ВС28А код 110718

Производительность 28 кг; от + 65 до +10 град. С, контейнеры GN1/1, электронное управление. После завершения цикла скоростного охлаждения блюда и продукты могут храниться в холодильном шкафу при температурном режиме +3 град. С в течение недели без риска порчи и потери вкусовых качеств. Шкаф скоростного охлаждения совместим с пароконвекционной печью.